敖特尔，蒙古语意为“游牧时逐水草而迁徙的地方”，又译做“沃太”。过去，在正常的情况下，一年游牧要轮换四个地方，即春营盘(地)、夏营盘(地)、秋营盘(地)、冬营盘(地)。现在，由于牧民相对定居，一年大致轮换二至三个游牧营地。走敖特尔，即根据季节、草场变化情况而形成的轮换草场的放牧形式，汉语直译为“倒场”。“倒场”时，要用数辆勒勒车拉着蒙古包构件、炊具等生活用品，载着家人，吆着畜群迁往新的游牧营地。